กาแฟม่อนเงาะ แกรนด์ขมุ ร้านอาหารสงวนศรี กึ๊ดช้าง แม่แตง ไกล้กับโครงการหลวงม่อนเงาะ เป็นหนึ่งในร้านอาหารของปางช้างแม่แตง ซึ่งตั้งอยู่ก่อนถึงปางช้างแม่แตง ประมาณ 5 กิโลเมตรด้านซ้ายมือติดกับแม่น้ำ ซึ่งได้เปิดให้บริการได้ไม่นานแต่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก
บรรยากาศการตกแต่งของร้านแบ่งออกเป็น 3 โซน คือโซนด้านหน้าเป็นโซนที่เหมาะสำหรับการมานั่งทานกาแฟ นั่งชิลๆ ถ่ายรูปอวดเพื่อน ส่วนโซนที่สอง เป็นโซนบ้านทรงไทยประยุกต์ในแบบล้านนา สองชั้น สวยงาม และโซนสุดท้ายคือ โซนระเบียงดาว สามารถมองเห็นบริเวณร้านอาหารโดยรอบ จะติดอยู่ที่ริมแม่น้ำ วิวสวยงามนั่งทานอาหารได้เจริญอาหาร เพลินดี มองดูนักท่องเที่ยวนั่งแพผ่านไปยังปลายทางที่มาจากปางช้างด้านบน
ส่วนเมนูอาหารของ ร้านอาหารสงวนศรี กาแฟม่อนเงาะแกรนด์ขมุ แห่งนี้เน้นอาหารไทยเหนือเป็นหลักที่เน้นการให้บริการเป็นกันเองพร้อมรสชาติอาหารที่อร่อยถูกใจคนไทย ที่สำคัญผักของที่นี่จะปลูกเองแบบออร์แกนิคไร้สารพิษ ซึ่งจุดประสงค์ของการสร้างร้านอาหารแห่งนี้เพื่อให้แยกกับร้านอาหารที่อยู่ในปางช้างแม่แตง เพื่อให้เกิดความหลากหลายของลูกค้า ลูกค้าที่ต้องการทานอาหารฮาลาลแบบบุฟเฟ่ต์ก็จะทานในปางช้าง ส่วนลูกค้าที่ต้องการทานกาแฟ เบเกอรี่ พร้อมทานอาหารแบบ set menu หรือ a la cart ก็จะมาทานที่นี่ ซึ่งจะเหมาะสำหรับกรุ๊ปทัวร์เล็ก ต้องการความยืดหยุ่นในการเดินทาง
เมนูแรกที่มาเสิร์ฟให้เราได้ลิ้มลองกันคือ “ปอเปี๊ยะใส้ผักทอด” เป็นเมนูทานเล่นที่เราคุ้นเคย ทอดได้กรอบกำลังดี สีเหลืองทองสวยงาม ทานเพลินดีเลยทีเดียว
เมนูที่สองที่ทางร้านเสิร์ฟมาเป็นเมนูอาหารประเภทก๋วยเตี่ยว มีหลายอย่าง จะสั่งอะไรมาทานก็อร่อยทั้งนั้นเพราะขึ้นชื่อมาก ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นต้มยำ ที่ขึ้นชื่อของร้านแล้ว และที่พลาดไม่ได้เลยคือ ก๋วยจั๊บน้ำใส ซึ่งเมนูก๋วยเตี่ยวนี้เป็นสูตรของแม่ครัวใหญ่ของร้าน น้ำซุปรสอร่อยเข้มข้น น้ำซุปกลมกล่อม หอมเครื่องตุ๋นยาจีน เนื้อเปื่อยกำลังดี
เมนูอาหารอีกหนึ่งเมนูที่ทางร้านอาหารให้เรามาลิ้มลองกันคือ “แกงเขียวหวานไก่ Green Curry With Chicken” แกงที่มีสีเขียวนวล พริกแกงที่คนไทยช่างคิด เปลี่ยนจากพริกแห้งสีแดง มาใช้พริกสดสีเขียวแทนและใส่ใบพริกสดลงไปตำเพื่อให้ได้เนื้อแกงที่มีสีเขียวเด่นชัดขึ้น เป็นแกงเขียวหวานที่ไม่หวานสมชื่อ แต่รสชาติกลมกล่อม อร่อยถูกปาก รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
เมนูต่อมา “แกงเผ็ดไก่ Hot Thai curry with chicken” เป็นแกงกะทิที่ปรุงด้วยเครื่องแกงเผ็ดร้อน โดยน้ำพริกแกงแดงเป็นเครื่องปรุงหลักที่ประกอบไปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศนานาชนิดมาโขลกรวมกันจนละเอียด ซึ่งมีรสเผ็ดร้อนของพริกและสมุนไพรต่างๆเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ซึ่งพริกแกงแดงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดการอักเสบ ไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวาน โรคมะเร็ง หรือโรคอื่นๆ อร่อยดีทีเดียว
มีเพื่อนทานมังสวิรัติอยู่คนหนึ่งเลยสั่งผัดผักรวมให้มาทานอีกจาน เท่าที่ได้ลิ้มลองรสชาติอร่อย ผักกรอบมาก
“ไก่ทอดสมุนไพร” เมนูเบาๆ ทานเล่นก็ได้ เสิร์ฟมากับถั่วลิสง เนื้อไก่ทอดสีเหลืองทองสวยงาม ไม่กรอบจนเกินไป ทานด้วยน้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริก
สุดท้ายเป็นการล้างปากด้วยผลไม้ตามฤดูกาล สัปปะรดที่หวานกรอบ แตงโมหวานฉ่ำ เป็นการจบมื้ออาหารที่ดีเลย เมื่ออิ่มอร่อยกับรสชาติอาหารกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาที่ต้องเดินทางกันต่อไป
สรุป
ร้านกาแฟม่อนเงาะ ร้านสงวนศรี เป็นร้านอาหารที่อยู่ในเครือของปางช้างแม่แตง ให้บริการอาหารไทยเหนือ รสชาติอร่อย จากแม่ครัวใหญ่ที่มีประสบการณ์การทำอาหารมาอย่างยาวนาน ร้านสวยงามติดถนนใหญ่ ทางไปปางช้างติดกับโครงการหลวงไม่ไกลนัก บรรยากาศสวยงามน่านั่ง หากใครที่เดินทางไปแม่ตะมาน เที่ยวปางช้างแล้วลองแวะมาทานอาหารที่นี่กันได้ กับการบริการที่ดี อาหารอร่อยรับรองไม่ผิดหวัง
ข้อมูลทั่วไปของ ร้านกาแฟม่อนเงาะ ร้านอาหารสงวนศรี กึ๊ดช้าง แม่แตง
- สถานที่ตั้ง : บ้านแม่ตะมาน ตำบลกึ๊ดช้าง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่
- เบอร์โทรศัพท์ : 083 156 6386, 090-317-8719, 087-3022368, 084-6120772
- เฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/sanguan.sri.31
- พิกัด : 9.1807866,98.9117709
[quote]แผนที่ตั้งของร้าน กาแฟม่อนเงาะ แกรนด์ขมุ ร้านอาหารสงวนศรี กึ๊ดช้าง แม่แตง[/quote]
